Cargo:
Profesor
E-mail:
fmoncayo@espol.edu.ec
Carrera:
Ingeniería en Alimentos
MONCAYO GUZMÁN ANTONIO FERNANDO
Información de Hoja de Vida
Habilidades:
- Auditor Interno FSSC 22000
- Auditor Interno OHSAS 18001
- Auditor Interno ISO 9001
- Auditor Interno ISO 14000
- Gestión de Proyectos de Mejora Enfocada
- White Belt en resolución de problemas DMAIC
Estudios realizados:
- Diplomado en Alta Gerencia, Politécnico de Colombia.
- Master of Sciences in Food Biotechnology, Wageningen University and Research WUR, Wageningen.
- Magister en Administración de Empresas, Universidad Católica de Santiago de Guayaquil UCSG.
- Ingeniería en Alimentos, Escuela Superior Politécnica del Litoral ESPOL.
Experiencia Académica:
- 2021-Presente: Docente, Escuela Superior Politécnica del Litoral.
Experiencia Profesional:
- 2012- 2020: NESTLÉ INDUSTRIAL SURINDU S.A., JEFE DE AREA DE PRODUCCIÓN.
- 2010 - 2012: JEFE DE CERTIFICACIONES, WSS WORLD SURVEY SERVICES S.A.
Premios:
- Beca de Postgrados Internacionales 2019 SENESCYT.
Formación:
Ingeniería en Alimentos
Publicaciones: